| AZIENDA CARRARA PRODUCE SALSA ALL'ENERGIA SOLARE |
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FONTE: Agi News La salsa pronto uso prodotta dall'energia solare. E' il frutto del binomio artigianato e fonti rinnovabili di cui si e' fatta pioniera "Ricette Mediterranee", l'azienda leader nella produzione di salse pronto uso di Carrara (Ms) che ha intrapreso la strada dell'energia pulita installando 120 pannelli solari sul tetto dell'edificio. "Ricette Mediterranee" che produce per la grande catena di distribuzione arrivando anche sui banchi di Germania, Francia e Grecia, e' la prima azienda artigianale del comprensorio apuano che si affida, quasi esclusivamente, all'energia pulita. Kw garantiti: 26 mila annui. Tre quarti del fabbisogno necessario (circa 30 mila) per produrre le salse (pesto genovese la piu' conosciuta, poi funghi, tartufo, noci e 4 formaggi) che sono tra le piu' apprezzate (e vendute) del mercato italiano ed europeo con una produzione complessiva mensile che si aggira tra i 70 e 80 quintali. Un gap di 4-5 mila kw accumulabile al fabbisogno medio di una famiglia e un risparmio in termini economici notevole. Si narra che le salse siano ancora piu' buone da quando e' l'energia solare a far funzionare l'azienda. |
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